北方落叶果树施肥补充营养的关键秋施基肥，若施好了基肥，萌芽肥仅仅只为促萌，施肥以氮为主，以折合尿素为例、成龄葡萄园亩施15kg左右，成龄苹果园亩施20kg左右即可；施肥最好在萌芽前10～15天完成。
幼树以环状施肥为主，成龄树以沟施为主，也可结合深耕进行。施肥时，施肥部位不宜距主干过近，肥料不能与根系接触，以防造成树根灼伤。
萌芽肥可在雨或灌溉后进行，若先施肥后浇水，浇水要在施肥1周后，以免尿素等施用后马上灌水而降低肥效。
临渭区果树萌芽期施肥存在许多问题，一是超量施肥，一般化肥用量超过正确用量的2-3倍，严重的像葡萄园，甚至有亩施化肥尿素50kg、二铵100kg；二是种类不合理，主要是大量的磷素春施；三是施肥浅甚至只是施在地表。进一步调查发现，果园过量施用化肥习惯非常普遍，有的果园因此导致肥害烧根，或土壤盐渍化加重，树根生长不良。
